Высокий уровень холестерина в крови: как его снизить с помощью продуктов?

Холестерин – это одна из разновидностей липидов, вырабатываемых печенью. Фактически это жир, необходимый для нормального функционирования всего организма. Он участвует во многих биологических процессах, среди которых:

  • формирование клеточных мембран;
  • участие в производстве половых гормонов и гормонов, вырабатываемых надпочечниками;
  • изолирование нервных волокон;
  • выработка витамина D;
  • обмен витаминов, в том числе жирорастворимых;
  • выработка желчи.

Организм сам способен поддерживать холестерин на нужном уровне, но очень часто из-за несбалансированного и хаотичного питания (перекусы, еда на ходу или на рабочем месте перед экраном монитора) мы дополнительно увеличиваем его количество за счет потребляемой пищи. И здесь срабатывает правило: много – не значит хорошо. Высокий уровень холестерина в крови из помощника организма превращается в его заклятого врага. И начинается борьба, в которой важную роль играет то, что мы едим.

Чем опасен высокий уровень «плохого» холестерина в крови?

Перед тем, как перейти к ответу на вопрос «какие продукты снижают уровень холестерина?», нужно разобраться, почему избыток этой разновидности липидов так вреден для организма. Негативных последствий несколько:

  1. Стенки сосуда сужаются из-за холестериновых отложений. Происходит закупорка артерий.
  2. Нарушается процесс транспортировки крови, что может привести к ишемической болезни сердца.
  3. Сердечные мышцы страдают из-за недостатка кислорода, а это прямой путь к инфаркту миокарда.
  4. Холестерин – главный виновник атеросклероза, инсультов и стенокардии.

 

Какие продукты снижают холестерин?

Поскольку холестерин – это жир, логично предположить, что в основном он содержится в жирных продуктах (сало, мясо и рыба жирных сортов, копчености, выпечка с большим количеством жирного крема, некоторые виды сыров, сметаны и других молочных продуктов, орехи, наваристые бульоны, блюда, приготовленные в большом количестве масла). От всего этого придется отказаться на время диеты. Рацион нужно пополнить продуктами питания, снижающими холестерин:

  • продукты, в состав которых входит максимальное количество клетчатки;
  • нерафинированные растительные масла, без термической обработки;
  • рыба и рыбий жир;
  • морепродукты:
  • чеснок в свежем виде;
  • орехи, но не более 150 г в неделю;
  • свежие овощи, травы, салаты, фрукты и лесные ягоды;
  • качественное красное вино (сухое и не более 50 г в сутки);
  • блюда с минимальной термической обработкой (приготовленные в духовке или на пару);
  • различные супы на овощном бульоне;
  • каши с минимальным количеством сливочного масла и сахара;
  • гарниры из круп и бобовых.

Продукты, снижающие холестерин, нужно сочетать со здоровым образом жизни. Обязательно нужно отказаться от курения, свести к минимуму количество алкоголя, начать заниматься спортом (в силу своих возможностей), больше времени проводить на свежем воздухе, совершая прогулки или пробежки. Что касается чая, то предпочтение нужно отдавать зеленому. На счет кофе диетологи ведут споры, поэтому здесь нужно ориентироваться на свои ощущения, не злоупотребляя количеством напитка (не более 1 чашки в день). Обязательно выпивать как минимум 1,5 литра воды, а если нет проблем с сердцем или почками, объем можно увеличить до 2-2,5 литров в сутки.

Продукты, снижающие уровень холестерина, или лекарственные препараты?

В некоторых ситуациях кардинальное изменение рациона не дает нужного эффекта. Анализ крови снова показывает высокий уровень холестерина. Это может объясняться индивидуальными особенностями организма или генетической предрасположенностью человека. Врач может назначить медикаментозное лечение в виде таблеток, снижающих всасываемость холестерина в кровь. Нужно понимать, что аптечные препараты дадут положительные результаты только в комплексе со здоровым образом жизни и диетой, поэтому нельзя исключать из ежедневного меню продукты, снижающие плохой холестерин.

Предыдущая запись Чем полезна папайя для здоровья
Следующая запись Календула: полезные свойства, применение, противопоказания

Ваш комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *